暑い!! 暑い!! そしてオリーヴ! オリーヴ!
ギリシアの夏の風土
夏のギリシア。なんと言っても暑い。強烈な日差し。私の腕の日焼けを見てください。
日が暮れると涼しくなり、人々は生き生きしてくる。自宅でもベランダなど戸外で食事を取るのが好きなようだ。
バスの中でついウトウトしても、起きると眠る前と同じような光景が続いていた。オリーヴ、オリーヴ、オリーヴ。この国はオリーヴさえとれれば、「飯が食える」?
もちろん食事にはオリーヴ。左のギリシアサラダには、トマト、ピーマン、きゅうり、タマネギ、しょっぱい羊の「ケフタ・チーズ」の他、必ずオリーヴの実が入り、オリーヴ油がかけられている。右の料理は、イカ、海老、貝をオリーヴ油で揚げたもので、レモンをかけて食べる。日本人に合う味。
